¿Cuántos litros de agua se necesitan para elaborar un litro de cerveza?
En los últimos meses, México ha incrementado la problemática de sequía con el agua, lo que ha afectado de manera directa a otras industrias como por ejemplo la producción de cervezas y refrescos.
Un análisis realizado por El Financiero, demostró que en México, durante el 2021 algunas refresqueras y cerveceras como Coca-Cola, PepsiCo, Grupo Modelo y Heineken utilizaron un total de 71 mil 186.8 millones de litros de agua para la producción de sus bebidas.
En este sentido, de acuerdo con datos recaudados por Cerveceros de México, por cada litro de cerveza se utilizan 2.6 litros de agua.
“El promedio a nivel mundial de uso de agua está entre 4 y 6 litros de agua por cada litro de cerveza. En México se utilizan en promedio 2.6 litros de agua por cada litro de cerveza producida. Como industria cervecera continuamos con la inversión en innovación y tecnología para que podamos llegar a los 2 litros de agua por cada litro de cerveza”, informó Cerveceros de México.
